Conserve maison

salut

bein perso j'ai mis l'event sur 5 , car pour la purée une température de seulement  100 ° est nécessaire, pour le sanglier je l'ai mis sur 10, la pression est montée plus haute, après, d'aprés tout ce que j'ai pu lire ca reste un peu confut et compliqué



demain normalement je m'essaye sur les asperges vertes si je retrouve des pots

@+

Salut à tous et à toutes !

Je suis en train de terminer mon 3ème lot de sauce bolo, en pots de 1/4L, temps de stérilisation 75 mn. Pour les 1/2L et 1L, je stérilise durant 90 mn.

En gros, je dois avoir produit 18L de sauce bolo maison pour environ 60€, dont 4Kg de viande de boeuf hâchée devant moi, sans conservateurs !!! En gros, 3,35€ pour 1L de sauce ...

L'investissement le plus cher reste les bocaux, mais je pense qu'en 3-4 utilisations, les frais sont amortis, et le 921 ainsi que les pots "4 stagioni", couvercles "Tattler" sont conçus pour durer une éternité ...  

Donc voilà ! Les photo suivront demain quand tout sera refroidi !
A+, SB