Manger c'est boire .!?

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Manger c'est boire .!?

Message  nik176 le Dim 24 Juil 2011 - 23:53

Re a tous .

Dans mes souvenirs , il a quelque chose qui dit : "70% des besoins en eau de notre corps est fournie par la nourriture " .

Je ne me souviens plus de la source de l'info .Et ça remonte à bien longtemps .Cette phrase met revenue pendant que je regardais :


http://www.dailymotion.com/video/xjyg9s_apocalypse-doc-partie-1_people
http://www.dailymotion.com/video/xjywxy_apocalypse-doc-partie-2_news

Si quelqu'un pourrait confirmé ou invalidé l'idée !
Ce serai cool.
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Re: Manger c'est boire .!?

Message  Hestios le Lun 25 Juil 2011 - 6:28

Le corps d’un adulte contient 60 % d’eau, ce qui représente environ 42 L chez un homme pesant 70 kg. Le volume d’eau atteint 75 % chez le nourrisson et 50 % chez la personne âgée.

Si on ne boit pas assez, le manque d'eau dans le sang provoque une augmentation du taux de sel. Les cellules font alors sortir leur eau intra-cellulaire pour diluer le sel et réduire son taux.

A l'inverse, si l'on boit sans manger, le sel dans le sang est de plus en plus dilué. La cellule, qui doit garder un taux de sel identique à celui du sang, laisse alors passer l'eau pour diluer son sel intra-cellulaire. Gorgée d'eau, elle finit par éclater.

Bref, boisson et alimentation vont de paire : il faut compter un centimètre-cube d'eau pour une calorie absorbée. La déshydratation touche d'abord les cellules les plus fragiles, les neurones. Les premiers symptômes sont donc les troubles du comportement, puis la perte de conscience. Mais même des déshydratations mineures peuvent avoir de graves conséquences : pour une perte d'eau de 4% , les performances physiques et mentales chutent de 40 %.

Nous éliminons quotidiennement environ 2,5 L d’eau de notre corps
Notre nourriture nous fournit environ 0,7 L d’eau chaque jour et notre corps produit 0,3L d'eau chaque jour.
C'est pourquoi il est conseillé de boire 1,5 L d'eau par jour.

On peut rester plusieurs semaines sans manger, mais seulement 3 à 5 jours sans boire, car nous n’avons pas de réserve en eau.


Dernière édition par Hestios le Lun 25 Juil 2011 - 21:55, édité 1 fois
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Re: Manger c'est boire .!?

Message  Mao-IV le Lun 25 Juil 2011 - 17:20

Oui, je confirme : 60% d'eau minimum provient de l'alimentation.
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Re: Manger c'est boire .!?

Message  Hestios le Lun 25 Juil 2011 - 22:09

C'est complétement faux.

Nous devons boire quotidiennement environ 1.5 - 2 litres d'eau. Les produits alimentaires ayant une haute haute teneur en eau contribue également à notre approvisionnement en eau. Avec notre nourriture nous absorbons environ 1 litre d'eau par jour.
Au total on doit apporter à notre organisme 2.5 litres d'eau par jour voir 3L pour un homme selon l'Institute of Medecine .

Calcul rapide : ( 1 litre (souvent moins) d'eau par la nourriture / 2,5 litre d'eau nécessaire ) * 100 = 40% (et selon un des sites posté ci dessous, c'est 20% avec le mode alimentaire moderne car 1L c'est avec beaucoup de fruits et légumes).

Sources : http://www.lenntech.fr/francais/faq-eau-sante.htm
http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/dossiers/eau/articles/13184-besoins-corps-eau.htm (a voir tableau avec la quantité d'eau par aliment).
http://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Dossiers/ArticleComplementaire.aspx?doc=eau_questions_sante_do
http://www.fao.org/DOCREP/004/W0073F/w0073f09.htm
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Re: Manger c'est boire .!?

Message  Mao-IV le Lun 25 Juil 2011 - 22:46

Je n'ai pas dit qu'il ne fallait pas boire... Je suis entièrement d'accord avec ton discours sur boire ET manger.... Mais l'eau est absorbée massivement dans le colon, et elle provient en majeure partie des nutriments liés a l'absorption de nourriture solide. Et ton calcul est relativement simpliste.
De plus il faut savoir que boire a l'excès est trés néfaste... L'absorption massive d'eau peut entrainer une défaillance majeure des reins.
Personellement, je ne bois pas autant... 1L5 je pense... Et je me porte comme un charme...

Edit : Je n'ai pas la spécialisation pour te répondre précisément... Mais je suis certain de ce que j'avance avec un pourcentage supérieur a 50% ( source : mon prof de physio qui est docteur en biologie... )
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Re: Manger c'est boire .!?

Message  Invité le Lun 25 Juil 2011 - 22:59

Nous en sommes à combien de messages ?

Je vais vous mettre d'accord :

- il faut boire
- on récupère une partie de l'eau contenue dans la nourriture
- il ne faut pas manger si l'on est déshydraté et que l'on a pas d'eau (la digestion consomme de l'eau)
- plus il fait chaud, plus il faut boire
- plus on se dépense plus il faut boire
- il faut boire de petites quantités tout au long de la journée
- il faut boire d'avantage par temps froid et sec
- il faut boire même sans avoir la sensation de soif.

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